Содержит: витамины (A, D, E, K), полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), фитостеролы, магний.
     По количеству витамина Е рыжиковое масло является лидером среди растительных масел.
                  Полезные свойства:
укрепление иммунитета;
защита организма от преждевременного старения;
благодаря высокому содержанию витамина E, благоприятно влияет на функционирование половой системы, эффективно используется для улучшения репродуктивной функции и для профилактики заболеваний предстательной железы;
способствует улучшению функционирования сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и эндокринной систем;
нормализует липидный обмен, способствует снижению холестерина;
благодаря высокому содержанию бета-каротина (провитамина А) благоприятно влияет на состояние кожи.
                     Применение в кулинарии:
     Рыжиковое масло обладает возбуждающим аппетит ароматом и пикантным вкусом. Его используют для заправки салатов, винегретов, варёных овощей.
     Масло отлично подходит для приготовления плова, гарниров, каш, выпечки, соусов и подливок.